Случайный совет:

Соотношение воды и закладываемых продуктов в супах должно быть точно сбалансированным. При этом во время варки нельзя ни отливать, ни добавлять жидкость — то и другое значительно ухудшает вкус. На одну порцию супа берут обычно 2 стакана воды из расчета, что часть ее испарится. Нельзя давать блюду перекипать, следует его почаще пробовать, чтобы вовремя исправить ошибки и следить за консистенцией овощей.

Читать все советы »

Ликёр Baileys

- 1 Звезда- 2 Звезды- 3 Звезды- 4 Звезды- 5 Звезд - Оцените рецепт!
Ликёр Baileys

Рецепт 1

Для приготовления потребуются следующие ингредиенты:
  • 200 мл сгущённого молока
  • 2 яйца
  • 500 мл сливок жирностью 20%
  • пакетик ванильного сахара
  • 3 ч. л. растворимого кофе
  • 100 мл горячей воды
  • 0,5 л водки

Как приготовить ликёр baileys

  1. Смешиваем в кастрюльке сгущённое молоко и яйца при помощи блендера.
  2. Добавляем в полученную смесь ванильный сахар и сливки. Снова смешиваем
  3. Растворяем кофе в горячей воде и вливаем его в сливочную смесь
  4. Последней добавляем водку, снова тщательно перемешиваем.

Полученный «ликёр» разливаем по бутылкам и ставим на ночь в холодильник. Можно поиграться со сладостью напитка. Добавить в него ещё сахар, не забывая тщательно размешивать до полного растворения.

Ликёр Baileys

Рецепт 2

Для приготовления потребуются следующие ингредиенты:
  • 0,5 л. водки
  • 1/4 чайной ложки имбиря
  • корица на кончике ножа
  • 2 чайных ложки мёда
  • 1 чайная ложка коры дуба
  • 2 желтка
  • 0,5 стакана сахара
  • 0,7 л. сливок (лучше 10%, но я добавляю 15%)
  • 0,3 л. Чудо-молока шоколадного
  • 350 – 400 гр. сгущённого молока
  • 2 чайные ложки растворимого кофе
  • 1 чайная ложка какао
  • 2-3 пакетика ванилина

Как приготовить ликёр baileys

Имбирь, корицу, мёд, кору дуба залейте водкой и поставьте в холодильник на 5-7 дней, периодически взбалтывая. Затем процедите через марлю в 2-3 слоя.

Желтки разотрите с сахаром, добавьте сгущённое молоко, кофе, какао, растворённые в 1 столовой ложке горячей воды, сливки, Чудо-молоко, ванилин. Все ингредиенты перемешайте в блендере, добавьте настойку на водке и всё ещё раз взбейте. Разлейте по бутылкам, поставьте в холодильник, через 2-3 часа можно пить.

Хранить в холодильнике.

Ликёр Baileys

Рецепт 3

Для приготовления потребуются следующие ингредиенты:
  • Жжем карамель около 3-4 столовых ложек до степени между средней и жженой (если это составляет трудность-опустите этот пункт)
  • 3 пакетика ванилина-порошка
  • Имбирь-порошок 1/3 чайной ложки без горки. Не переборщите-будет горько. Имбирь придает висковый привкус.
  • Корица-на кончике ножа…
  • 2 чайн.ложки мёда
  • 400-420 г. спирта (60%). Можно водки.
  • Также в емкость всыпаем чайную ложку с горкой ИЗМЕЛЬЧЕННОЙ коры дуба (продается в аптеке)

Как приготовить ликёр baileys

Настаиваем 5-7 дней,часто и сильно встряхивая…после 7 дней фильтруем,избавляемся от крупных частиц и порошков…Через марлю или х/б тканечку…

Подготавливаем ДЛЯ МИКСА…

1 литр 10% сливок

340-400г сгущенки/без образований на стенках/

2 яичных ЖЕЛТКА..без белка!!!!!!!!!!!!!!!!!!

2 чайн.ложки кофе,растворенного в 1/2 столовой ложке воды…

ПРОЦЕСС МИКСА….

Берем большую эмалированную посуду, миксер. Вливаем поллитра сливок и 2 яичных желтка-взбиваем до однородной консистенции. Добавляем сгущеное молоко и растворенный кофе, снова взбиваем. Вливаем еще поллитра сливок, опять взбиваем. Добавляем 400-420 г ОТФИЛЬТРОВАННОЙ готовой настойки, взбиваем в последний раз.

На 1 литр готового продукта всыпьте 1,5 пакетика ванильного сахара. Вылить все в большую банку, закрыть крыжкой и поставить в холодильник на 4-5 дней. По истечении срока-все отфильтровать через 1 слой х/б ткани. Кусочков больше не будет.

Далее разливаем в темные бутылки или в коричневые, можно вторично профильтровать. Наливаем в бокал-кидаем льдинку. Можно сделать ирландский кофе..

Ликёр Baileys

Рецепт 4

Для приготовления потребуются следующие ингредиенты:
  • 180 гр водки
  • 1 банка (400 гр.) сгущеного молока, не жидкое
  • 2 пачки шоколадного молока «Чудо»
  • ванилин на кончике ножа
  • 2 чайных ложки кофе

Как приготовить ликёр baileys

Смешать всё в блендере и дать настояться хотя бы 20-30 минут. Лучше 2-3 часа

« »
Понравился рецепт? Сохраните его к себе и поделитесь с друзьями:

Ваш отзыв о рецепте