Случайный совет:

Если пирог при выпечке сильно румянится, его следует накрыть чистой бумагой, смоченной в воде.

Читать все советы »

Брауни с творожным сыром и грецким орехом

- 1 Звезда- 2 Звезды- 3 Звезды- 4 Звезды- 5 Звезд - Оцените рецепт!

Для приготовления потребуются следующие ингредиенты:

Тесто:

  • Яйцо куриное — 2 шт.
  • Сахар — 225 гр.
  • Масло — 100 гр. (комнатной температуры)
  • Какао-порошок — 50 гр.
  • Мука — 100 гр.
  • Разрыхлитель — 1 ч.ложка
  • Эссенция ванильная — 1 ч.ложка (или ванильный сахар — 1 пакетик)
  • Орехи пекан или грецкие — 50 гр. (крупно нарубить)

Кремчизовая прослойка:

  • Кремчиз — 150 гр. (Альметте, например)
  • Сметана жирная — 50 гр.
  • Эссенция ванильная — 1 ч.ложка
  • Сахар — 25 гр.

Как приготовить брауни с творожным сыром и грецким орехом

Духовка: 175-180 гр. (средняя полка)
Форма: 20*20 см. (застелить бумагой для выпечки)
Время выпечки: 30+ минут

1. В миску положить масло и насыпать какао. Поставить миску на кастрюлю с кипящей водой и нагревать на водяной бане(помешивая) пока масло и какао полностью не растворяться. Снять с водяной бани и дать остыть до комнатной температуры.

2. Взбить яйца с сахаром до образования пышной светлой массы (5 мин.на высокой скорости работы миксера) смешать с остальным сахаром и взбивать до пышной светлой массы.

3.Масляную массу влить в яичную, добавить муку смешанную с разрыхлителем и аккуратно перемешать.Добавить орехи и еще пару раз перемешать.

4.Кремчиз, ванильную эссенцию, 25 гр. сахара и сметану смешать.

5.Разложить в форму половину теста,сверху аккуратно разложить прослойку из кремчиза, аккуратно ее разровнять(это хорошо делать шпателем) и сверху выложить оставшееся тесто.

6.Поставить брауни выпекаться в заранее нагретую духовку на 30 минут или пока зубочистка "не выйдет" из теста с налипшими на ней влажными крошками.

7.Вынуть брауни из духовки,дать остыть. "Употреблять",как и всю шоколадную выпечку, комнатной температуры.

« »
Понравился рецепт? Сохраните его к себе и поделитесь с друзьями:

Один отзыв о рецепте «Брауни с творожным сыром и грецким орехом»

  1. Ира:

    Очень густое тесто получилось все по рецепту,как то неудачненько вышло

Ваш отзыв о рецепте