Случайный совет:

В кочешках цветной капусты нередко находятся мелкие насекомые. Положите ее перед варкой в крепкий раствор соли на 10 минут.

Читать все советы »

Картофельные гнездышки с грибами и сыром

- 1 Звезда- 2 Звезды- 3 Звезды- 4 Звезды- 5 Звезд - Оцените рецепт!

Для приготовления потребуются следующие ингредиенты:

Для гнездышек:

  • Картофель — 1 кг.
  • Яйцо куриное — 2 шт.
  • Сливочное масло — 1 ст.л.
  • Теплое молоко – 100 мл.

Начинка:

  • Грибы шампиньоны — 200 гр.
  • Лук репчатый — 1-2 шт.
  • Натертый сыр (например «Российский») — 2-3 ст.л.
  • Соль – по вкусу
  • Черный молотый перец – 1 щепотка
  • Итальянские травы — 1 щепотка
  • Зелень — для украшения

Как приготовить картофельные гнездышки с грибами и сыром

Нарезать очищенный картофель крупными кусочками, сложить в кастрюлю и залить кипящей водой, посолить по вкусу,отварить до готовности. Слить с готов.картофеля воду, добавить молоко,сливочное масло. Потолочь в пюре, добавить яйца, перемешать и миксером взбить пюре.

Грибы промыть, нарезать соломкой. Лук почистить, нарезать полукольцами.

Обжарить грибы и лук на растительном масле до золотистого цвета. Добавить немного соли, черного перца и итальянских трав.

Картофельное пюре положить в кондитерский мешок. На противень, смазанный маслом или застеленный пергаментной бумагой, выдавить небольшие «гнездышки». Для этого сначала сформировать круглое донышко, а потом сделать бортики.

Готовые «гнездышки» наполнить грибной начинкой, посыпать сыром. Выпекать 15 минут при температуре 180 градусов.

« »
Понравился рецепт? Сохраните его к себе и поделитесь с друзьями:

Ваш отзыв о рецепте