Случайный совет:

Редис очень быстро вянет и портится. В холодильнике он сохраняется 2-3 дня. Замачивать увядшие корнеплоды бесполезно, при хранении смачивать стоит только ботву. Редис лучше всего есть перед обедом: он не только улучшает аппетит, но и способствует усвоению пищи.

Читать все советы »

Хрустящие куриные рулетики с сыром

- 1 Звезда- 2 Звезды- 3 Звезды- 4 Звезды- 5 Звезд - Оцените рецепт!

Для приготовления потребуются следующие ингредиенты:
  • Куриное филе — 2 шт.
  • Оливковое масло
  • Сок лимона — 1 ч.л.
  • Шампиньоны — 200 гр.
  • Лук репчатый — 1 шт.
  • Ветчина — 30 гр.
  • Сыр «Моцарелла» — 30 гр.
  • Сыр твердый — 30 гр.
  • Яйцо — 1 шт.
  • Соль, перец — по вкусу

Как приготовить хрустящие куриные рулетики с сыром

Куриное филе положить между пленкой и слегка отбить.

Натереть солью, перцем, сбрызнуть соком лимона, оливковым маслом и оставить на 20 мин.

Лук очистить и мелко порезать.

Порезать грибы.

На разогретой с растительным маслом сковороде обжарить лук — 2 мин.
Добавить грибы, перемешать и жарить, помешивая, 7-10 мин, посолить и поперчить.

Ветчину и моцареллу порезать брусочками.

Твердый сыр натереть на мелкой терке.

В миску разбить 1 яйцо и слегка взбить его венчиком или вилкой, добавив щепотку соли.

На краешек куриного филе положить немного обжаренных с луком грибов.

На грибы положить брусочки ветчины и моцареллы.

Сверху посыпать тертым твердым сыром.

Немного полить начинку взбитым яйцом.

Свернуть куриное филе в рулетик и перевязать нитками.

На разогретой с растительным маслом сковороде обжарить рулетики с 2-х сторон до румяной корочки по 2-3 мин с каждой стороны.

Сковороду с обжаренными рулетиками поставить в духовку и запекать 20 мин, при температуре 180 гр. Затем слегка обжарить на сковороде в панировке до золотистого цвета

« »
Понравился рецепт? Сохраните его к себе и поделитесь с друзьями:

Ваш отзыв о рецепте