Случайный совет:

Соус, приготовленный на необжаренной муке, будет иметь неприятный вкус и тягучую консистенцию.

Читать все советы »

Пирог с индюшатиной

- 1 Звезда- 2 Звезды- 3 Звезды- 4 Звезды- 5 Звезд - Оцените рецепт!

Для приготовления потребуются следующие ингредиенты:
  • Слоеное тесто — 1 уп.
  • Готовая индюшатина, порезанная на кубики — 1,5 ст. (вареной, запеченной, жареной, какой угодно, но без кожи, только мясо)
  • Картофель — 2 шт.
  • Лук репчатый — 1 шт.
  • Морковь — 1 шт.
  • Цветная капуста, порубленная на кубики — 2/3 ст.
  • Зеленый горошек (заморож.) — 1/2 ст.
  • Молоко — 0,5 ст.
  • Куриный бульон или вода — 1,5 ст.
  • Масло сливочное — 4 ст.л.
  • Мука — 3 ст.л.
  • Орегано
  • Соль — по вкусу

Как приготовить пирог с индюшатиной

2 ст.л. сливочного масла разогреть в сотейнике с толстым дном или большой сковороде. Лук и морковку нарезать мелкими кубиками, добавить к маслу и поджарить до мягкости. Влить бульон или воду, добавить нарезанную на маленькие кубики картошку, а также цветную капусту и орегано. Посолить по вкусу. Тушить до готовности картошки.

Оставшиеся 2 ст.л. сл. масла также разогреть в сковороде, добавить к нему мясо индейки, посыпать мукой, перемешать и залить молоком. Помешивать пока мясо не прогреется. Добавить к овощам (если бульон не выкипел, то отчерпните ложкой лишнюю жидкость, чтобы ее осталось чуть-чуть лишь на дне, дабы избежать пригорания). Также добавить горошек и тушить еще минут 5. Масса должна быть очень густая. Пусть немного остынет.

Тесто не раскатывать, а только разморозить минут 40 при комн. температуре. Одну половину теста выложить в форму диаметром 22-25 см. Бортики формы должны быть высокими. Разровнять тесто, уголки отрезать. Вторую половину теста нарезать на полоски шириной в 1 см. Начинку выложить в форму поверх теста, сверху выложить полоски теста, переплетая их как корзинку. Смазать яйцом и испечь при 180*С в течение получаса или до золотистого цвета. Подавать горячим.

« »
Понравился рецепт? Сохраните его к себе и поделитесь с друзьями:

Ваш отзыв о рецепте