Случайный совет:

Если тесто с растительным маслом и плавленым сыром слишком мягкое. Это случается, если плавленый сыр или творог слишком влажный. Поэтому желательно всегда перед использованием отжимать творог или завертывать в полотенце для просушки.

Читать все советы »
Бутерброды с красной икрой

Бутерброды с красной икрой

Для приготовления потребуются следующие ингредиенты:
  • Хлеб пшеничный или ржаной,
  • икра красная,
  • сливочное масло,
  • лимон,
  • укроп, петрушка
Бутерброды с красной рыбой

Бутерброды с красной рыбой

Для приготовления потребуются следующие ингредиенты:
  • 380 г неразделанной или 250 г филе соленой рыбы
  • 6 ломтиков белого хлеба
  • 30 г сливочного масла
  • зелень петрушки
  • лимон
Бутерброды с селедкой и яйцом

Бутерброды с селедкой и яйцом

Для приготовления потребуются следующие ингредиенты:
  • чёрный хлеб
  • сельдь слабо соленая
  • варёное яйцо
  • репчатый лук
  • немного зелени (петрушка)
Бутерброды: Яичница в хлебе

Бутерброды: Яичница в хлебе

Для приготовления потребуются следующие ингредиенты:
  • Хлеб ржаной — 80 гр.
  • Бекон — 50 гр.
  • Яйцо куриное — 2 шт.
Горячие бутерброды с лососем

Горячие бутерброды с лососем

Для приготовления потребуются следующие ингредиенты:
  • Лук репчатый — 800 гр.
  • Анчоусы — 5 шт. (по желанию)
  • Лавровый лист — 5 шт.
  • Хлеб для тостов — 6 ломтиков
  • Лосось сырой — подходящий кусок
  • Масло оливковое — по вкусу
  • Соль, перец — по вкусу

Сливочная заправка для салата:

  • Дижонская горчица — 1 ч.л.
  • Масло из виноградных косточек — 100 мл. (или любое другое растительное)
  • Сливки — 100 мл. (35% жирности),
  • Лимон — ½ шт.
  • Соль — по вкусу
Горячий багет с ветчиной и грибами

Горячий багет с ветчиной и грибами

Для приготовления потребуются следующие ингредиенты:
  • Горячий багет с ветчиной и грибами
  • Багет разрезать на 2 части.
  • На тонкий слой томатной пасты выложить начинку:
  • Мелко порезанная ветчина, грибы, лук (красный), все
  • Ингредиенты смешать с 1 ложкой сметаны (или
  • Нежирного йогурта, или майонеза, или вообще обойтись
  • Без заправки). Сверху посыпать тертым сыром.
  • Запекать в разогретой духовке 15 мин. при
  • Температуре 180 гр.
Домашний гамбургер с ржаным хлебом

Домашний гамбургер с ржаным хлебом

Для приготовления потребуются следующие ингредиенты:
  • Хлеб ржаной — 100 гр.
  • Перец сладкий желтый — 0,25 шт.
  • Огурцы — 100 гр.
  • Лук репчатый — 0,25 шт.
  • Салат зеленый — 20 гр.
  • Соль — 0,5 ч.л.
  • Сахар-песок — 5 гр.
  • Уксус столовый — 40 мл.
  • Говяжий фарш — 300 гр.
  • Перец черный молотый — 0,25 ч.л.
  • Кетчуп — 30 гр.
  • Горчица дижонская — 2 ч.л.
Мясной батон с начинкой из грибов, шпината и маслин

Мясной батон с начинкой из грибов, шпината и маслин

Для приготовления потребуются следующие ингредиенты:
  • Масло растительное — 2 ст.л.
  • Сельдерей — 2 стебля
  • Лук репчатый — 1 шт.
  • Грибы — 2 полные чашки
  • Шпинат — 1 чашка
  • Оливки зеленые — 1/2 чашки
  • Фарш говяжий — 750 гр.
  • Хлопья овсяные — 60 гр.
  • Соус Вусчерск — 1 ст.л.
  • Соус Чили — 150 гр. (или Хойсин)
  • Соль — 1/2 ч.л.
  • Яйцо куриное — 1 шт.

Примечание: Если нет ни соуса Чили, ни Хоисина, то можно смешать кетчуп с небольшим количеством мёда и бальзамического уксуса.

Тосты с яйцом-пашот и моцареллой

Тосты с яйцом-пашот и моцареллой

Для приготовления потребуются следующие ингредиенты:
  • Яйцо куриное — 2 шт.
  • Хлеб пшеничный — 50 гр.
  • Моцарелла — 50 гр.
  • Соль — по вкусу

Для приготовления бутербродов на ломтик хлеба (толщиной 1-1,5 см, весом 30 гр.) укладывают тонкие кусочки любого продукта, покрывая всю его поверхность.

Их можно украшать зеленым салатом, шпинатом, веточками петрушки и укропа, ломтиками свежих помидоров и огурцов, кусочками стручкового сладкого перца и др.

В рецептурах, как правило, вес хлеба и продуктов приводится из расчета на десять бутербродов.